Comment Préparer Parfait Soupe onctueuse de potimarron et lentilles corail

Soupe onctueuse de potimarron et lentilles corail. Une soupe onctueuse et délicatement épicée qui rappelle la saveur des dahls indiens, des plats traditionnels à base de lentilles. Ici mêlées à la chair toute douce et sucrée du potimarron, les lentilles corail apportent une texture et une consistance gourmande à cette soupe. Riche en fibres, en protéines végétales et bien sûr en vitamines, cette recette est parfaite pour un menu du soir nourrissant mais tout léger.

Simple et très parfumé, à base de chaire de potimarron, lentilles corail, crème fraiche et un bouillon de légumes fait maison. Le secret de ce velouté réside dans la parfaite association. Coupez l'oignon, le potimarron et les carottes en morceaux. Vous pouvez avoir Soupe onctueuse de potimarron et lentilles corail utilisant 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Soupe onctueuse de potimarron et lentilles corail

  1. Vous avez besoin 1 de potimarron.
  2. Vous avez besoin 60 g de lentilles corail.
  3. Préparez 1 de oignon.
  4. C’est 2 de carottes.
  5. Vous avez besoin de Bouillon végétale.
  6. C’est de Huile d'olive.
  7. C’est de Noix.
  8. C’est de Sel & poivre.

Faire revenir dans un filet d'huile d'olive les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés. Ajoutez le potimarron et les carottes ; les faire revenir quelques minutes avant d'ajouter le bouillon de.. Velouté de potimarron aux lentilles corail. Ma soupe d'aujourd'hui est une soupe onctueuse.

Soupe onctueuse de potimarron et lentilles corail instructions

  1. Coupez l’oignon, le potimarron et les carottes en morceaux..
  2. Faire revenir dans un filet d’huile d’olive les oignons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement caramélisés..
  3. Ajoutez le potimarron et les carottes ; les faire revenir quelques minutes avant d’ajouter le bouillon de.
  4. Laissez mijoter le tout pendant environ 20 min à feu doux.
  5. .Ajoutez les lentilles corailles (rincés)..
  6. Laissez le tout mijoter pendant encore environ 10 min (le temps que les lentilles cuisent)..
  7. Versez le tout dans des bols ; ajoutez-y un filet d’huile d’olive, un peu de crème et quelques éclats de noix !.

Simple et très parfumé, à base de chaire de potimarron, lentilles corail, crème fraiche et un bouillon de légumes fait maison. Le secret de ce velouté réside dans la parfaite. Encore une petite soupe, cette fois-ci d'une belle couleur orange avec des saveurs que j'aime beaucoup. Le mariage potiron et lentille corail est très agréable et ce velouté est très onctueux. J'ai mis de la coriandre moulue, mais si vous n'aimez pas.

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