Recette: Délicieux °Velouté de lentilles et copeaux de foie gras °

°Velouté de lentilles et copeaux de foie gras °. Velouté de Lentilles et Copeaux de Foie Gras. Essayez cette recette de foie et donnez votre avis en commentaire !. Versez les lentilles et couvrez de bouillon.

Découvrez la préparation de la recette "Velouté de lentilles au foie gras" : Faites revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive, puis ajoutez les lentilles vertes. Epluchez les carottes et coupez-les finement, émincez l'oignon, faites revenir l'ensemble dans une casserole avec un peu d'huile. Versez les lentilles et couvrez de bouillon. Vous pouvez avoir °Velouté de lentilles et copeaux de foie gras ° utilisant 10 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de °Velouté de lentilles et copeaux de foie gras °

  1. Vous avez besoin 250 g de lentilles vertes.
  2. Vous avez besoin 2 de carottes.
  3. Préparez 25 cl de crème liquide.
  4. Vous avez besoin 1 litre de bouillon de volaille.
  5. Vous avez besoin de Huile.
  6. Préparez 1 de oignon.
  7. Préparez de Du persil.
  8. Préparez de Poivre.
  9. Vous avez besoin de Du lait si nécessaire.
  10. Préparez 1 de petit bloc de foie gras.

Ajoutez le persil et le poivre. Juste avant de servir, détailler les tranches de foie gras bien réfrigérées en petits cubes. Rincez la pomme et sans la peler, détaillez-la en filaments. Coupez le foie gras en fines lamelles, disposez-les dans des coupelles, versez le velouté de lentilles et parsemez de filaments de pomme.

°Velouté de lentilles et copeaux de foie gras ° étape par étape

  1. Epluchez les carottes et coupez-les finement, émincez l'oignon, faites revenir l'ensemble dans une casserole avec un peu d'huile..
  2. Versez les lentilles et couvrez de bouillon. Ajoutez le persil et le poivre. Couvrez et laissez cuire 30 à 40 minutes à petits bouillons..

Recette Verrines de lentilles au foie gras : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Soupe de Lentilles au Foie Gras. i. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans lactose. Recette Crème de lentilles au foie gras. Au moment du service, réchauffez le velouté si besoin. Décorez vos assiettes de velouté de lentilles au foie gras avec quelques croûtons de pain grillés (nature ou à l'ail) que vous ajouterez au moment de servir.

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