Recette: Appétissant Soupe algérienne (chorba)

Soupe algérienne (chorba). Coupez la viande en petits morceaux. Nettoyez puis coupez en dés très fins les légumes. Faites revenir dans l'huile les dés de viande avec l'oignon râpé, les tomates, la moitié du bouquet de coriandre haché, les épices et le sel.

Lorsque les oignons ont fondu, ajouter la tomate préalablement émincée. C'est une soupe à base de viande d'agneau ou de mouton, de tomates, de vermicelles et de légumes. On trouve également des variantes à base de boeuf ou de veau. Vous pouvez cuisiner Soupe algérienne (chorba) utilisant 13 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Soupe algérienne (chorba)

  1. Vous avez besoin 2 de carotte.
  2. Vous avez besoin 2 de oignon.
  3. Préparez 1 de courgette.
  4. Vous avez besoin 1 de pomme de terre.
  5. Vous avez besoin 2 de grosse Tomate.
  6. C’est de Coriandre.
  7. C’est de Sel et poivre.
  8. Préparez de Curcuma.
  9. C’est de Mélange des épices algérien.
  10. Vous avez besoin de Morceau de viande.
  11. Vous avez besoin de Vermicelles.
  12. C’est 2 cuillère à soupe de tomat conserve.
  13. C’est de La menthe sèche.

Chorba soupe algérienne facile et inratable ; La chorba est une soupe traditionnelle orientale , maghrébine , très consommée en Algérie , en Tunisie ainsi qu'en Libye. C'est une soupe préparée à base de viande ovine (mouton ou agneau), de tomate et de vermicelle ou de frik (blé concassé) et de légumes (tomates, courgettes et carottes pour certaines régions). Spécialité d'Afrique du Nord, du Moyen-Orient et d'Europe de l'Est, la shorba, écrite aussi chorba ou encore chorwa est une soupe à base de légumes secs, de mouton, de légumes et de vermicelle. Soupe algérienne aux légumes, viande et vermicelles (chorba vermicelle).

Soupe algérienne (chorba) étape par étape

  1. Dans une cocotte-minute ajouter le morceau de viande l'huile sel et poivre le mélange d'épices algérien puis ajoutez les légumes coupés on 2 les deux cuillères de la tomate bouquet de coriandre et laisser mijoté bien après ajouter l'eau jusqu'à le légume couvert elle ferme la cocotte minute elle essaie pendant 45 minutes.
  2. Ouvre la cocotte Hero tirer le viande et le coriandre mixi le tout avec un plongeur mettre la cocotte au four et ajoute levermicelle et la menthe sèche.

Très simple et facile à faire. En entrée ou en plat principal accompagnée de bricks, chaussons farcis ou tout simplement avec du pain. Chorba = soupe En Algérie, chorba veut dire soupe. La chorba vermicelles est tout simplement une soupe aux pâtes vermicelles. Elle fait partie de la famille des chorba du ramadan, parce qu'elle est très populaire durant ce mois.

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