Comment Cuire Parfait Soupe à l’oignon

Soupe à l’oignon. Melt butter in a large Dutch oven over medium heat. Soupe à l'oignon (French Onion Soup) Even though it originated as a humble peasant dish, French onion soup is nowadays regarded as one of the most prized dishes of French cuisine. The broth is simple, made merely with caramelized onions and meat stock.

French onion soup (French: soupe à l'oignon [sup a lɔɲɔ̃]) is a type of soup usually based on meat stock and onions, and often served gratinéed with croutons or a larger piece of bread covered with cheese floating on top. Recette Soupe à l'oignon : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Jamais mangé une soupe à l'oignon si bonne de toute ma vie. Des feuilles de Laurier car j'adore. Vous pouvez avoir Soupe à l’oignon utilisant 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Soupe à l’oignon

  1. C’est 500 g de d’oignons émincés.
  2. Préparez 75 cl de bouillon de volaille.
  3. Vous avez besoin 30 g de farine.
  4. Vous avez besoin de Huile d’olive.
  5. Vous avez besoin de Thym.
  6. Préparez de Poivre.

Je n'avais pas de gruyère alors Mozzarella et Cheddar extra-fort. Merci Ricardo pour cette belle recette. Pour une soupe à l'oignon gratinée très gourmande, mélangez le gruyère rapé avec un peu de parmesan. Pour un repas plus consistant, préparez une soupe à l'oignon pomme de terre en ajoutant quelques pommes de terres en cube au moment de la cuisson.

Soupe à l’oignon instructions

  1. Dans une cocotte faites revenir les oignons émincés dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  2. Ajoutez la farine et remuez énergiquement.
  3. Ajoutez le bouillon de volaille et le thym, poivrez généreusement et portez à ébullition en remuant.
  4. Baissez le feu et poursuivez la cuisson 15-20mn.
  5. Si vous le souhaitez rajoutez du fromage et faites gratiner sous le grill du four quelques minutes.

La soupe à l'oignon est un plat ancestral en raison de son faible coût et de sa simplicité de réalisation avec un ingrédient facile à cultiver. Elle s'est peu à peu modernisée pour devenir plus gourmande avec des croûtons, du fromage, du bouillon de bœuf quand auparavant il ne s'agissait d'une préparation faite qu'a base d'oignon et. Les meilleures recettes de soupe à l'oignon sont au menu cet automne. Plat simple à cuisiner, réconfortant et facile à réinventer, comment ne pas aimer ce classique! Traditionnellement française, la soupe à l'oignon s'est depuis longtemps taillée une place de choix dans le coeur des Québécois.

Leave a Reply