Comment Préparer Parfait Briochettes à la rhubarbe

Briochettes à la rhubarbe. Un vrai p'tit délice ces briochettes, idéales pour inaugurer mon moule Flexipan "briochettes"! Un mélange de rhubarbe pour la pointe d'acidité et de pommes pour la douceur! Cette recette est adaptée du blog d'"Hervé cuisine"..

Retrouvez moi sur mon blog auxdelicesdaline.com Disposez dessus la rhubarbe, épluchée et coupée en cubes, saupoudrez du reste de sucre. Faites fondre la gelée à feu doux, versez-la sur la tarte à la sortie de four (étalez au pinceau de cuisine) et laissez refroidir. Rhubarbe, cannelle et speculoos font bon ménage dans cette tarte original et délicieuse à la pâte briochée. Vous pouvez avoir Briochettes à la rhubarbe utilisant 10 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Briochettes à la rhubarbe

  1. C’est 2 de œufs.
  2. Préparez 150 g de sucre cassonade + à saupoudrer.
  3. C’est de vanille en poudre (de préférence).
  4. Préparez 1 de yaourt nature de 125g.
  5. Vous avez besoin 50 ml de d'huile neutre (type tournesol).
  6. C’est 3 cuillères à soupe de pralin en poudre.
  7. Préparez 1 de sachet de levure chimique.
  8. C’est 250 g de farine.
  9. Préparez 2 de tiges de rhubarbe.
  10. Vous avez besoin 2 de pommes.

Dans une terrine, verser le reste de farine avec le sucre et le sel, creuser un puits et y casser l'œuf. Étaler la pâte dans un moule beurré. Mettre la farine, le sucre, la poudre d'amande dans un saladier. Ajouter le beurre froid en morceaux et à l' aide de deux couteaux "crumbler" la pâte. Parsemer la rhubarbe de ce crumble.

Briochettes à la rhubarbe instructions

  1. Épluchez votre rhubarbe en enlevant la première couche de la tige car c'est filandreux et désagréable en bouche. Coupez la rhubarbe en tronçons..
  2. Pelez et coupez les pommes en lamelles. Réservez..
  3. Préchauffez votre four à 180°c..
  4. Dans un cul-de-poule, mélangez les œufs avec le sucre..
  5. Ajoutez le yaourt, l'huile, la vanille, le pralin et mélangez..
  6. Ajoutez la levure et la farine et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène!.
  7. Incorporez les fruits délicatement..
  8. Versez la pâte dans votre moule (moi le moule "briochettes") et enfournez environ 30 minutes à 180°c..

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