Recette: Parfait Brookies

Brookies. Mix cocoa powder into butter mixture until well-combined. Pour brownie batter over cookie dough and spread to cover completely. Make brownie cookie: In a large bowl, whisk together melted butter, sugar, and cocoa powder.

Brookies are bars made from marbled layers of fudgy brownie batter and cakey chocolate chip cookie dough. When I first heard of them, I thought they were a silly fad (why mess with the classics?) but then I tried them and, boy, was I wrong! Chewy chocolate chip cookies baked right into fudgy brownies for the ultimate sweet treat. Vous pouvez cuisiner Brookies utilisant 13 ingrédients et 10 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Brookies

  1. C’est de Partie Brownie.
  2. C’est 125 g de chocolat noir.
  3. C’est 75 g de beurre.
  4. Préparez 125 g de sucre.
  5. C’est 2 de oeufs.
  6. C’est 75 g de farine.
  7. Préparez 50 g de noix de pécan (facultatif).
  8. Vous avez besoin de Partie cookie.
  9. C’est 135 g de cassonade.
  10. Vous avez besoin 120 g de beurre mou demi sel.
  11. Vous avez besoin 1 de oeuf.
  12. Préparez 165 g de farine + 1 cuillère à café de levure chimique.
  13. Préparez 110 g de grosse petites de chocolat.

Why choose when you can have the best of both in one?! A few days after naming our daughter Brooklynn, we started calling her Brookie. Remove the brookies from your oven and let them cool completely in the pan on a wire rack. Remove the brookies from the pan by carefully lifting the foil and setting onto a cutting board.

Brookies instructions

  1. Faire fondre le chocolat et beurre ensemble (bain marie ou micro onde par 30secondes) bien mélanger..
  2. Dans un saladier, verser la préparation de beurre/chocolat, ajouter le sucre, mélanger, les oeufs, mélanger, la farine, mélanger et ensuite les noix de pécan (selon les goûts) et re mélanger..
  3. Verser la préparation dans un moule carré beurré..
  4. Préchauffer le four à 180°c..
  5. Pour la partie cookie, manger le beurre et la cassonade jusqu'à un mélange crémeux..
  6. Ajouter l'oeuf, mélanger, ajouter la farine/levure mélanger..
  7. Ajouter les pépites et mélanger rapidement, brièvement afin qu'elles ne fondent pas..
  8. Étaler délicatement la préparations par dessus celle de brownie dans le moule..
  9. Enfourner pendant 20 à 30minutes (jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré, si trop cuit la préparation sera trop sèche, me gâteau doit être moelleux)..
  10. Attendre qu'il soit totalement refroidit avant de couper les parts..

Brookies are a genius combination of two of everyone's favorite desserts of all time, cookies and brownies. By marbling both types of batter together, you arrive at a one of a kind cookie bar that can be enjoyed by all. This irresistible baked good is one you do not want to miss out on! Sometimes it can take a smidge longer! There should be a slight wobble to the mix.

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