Recette: Délicieux Colombo de poulet

Colombo de poulet. Les laver, les sécher avec du papier absorbant puis les saler, poivrer. Ajouter les gousses d'ail écrasées, la moitié du piment haché, l'échalote émincée et la ½ cuillère à café de coriandre et d'anis. Voir plus d'idées sur le thème poulet colombo, poulet, colombo.

Ingrédients: escalope de poulet,oignon,lait de coco non sucré,poudre de colombo,curry,huile d'olive,poivre,sel. Voir plus d'idées sur le thème recettes de cuisine, cuisine, recette. Le colombo est l'un des plats emblématiques des Antilles. Vous pouvez avoir Colombo de poulet utilisant 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Colombo de poulet

  1. Préparez 10 de pilons de poulet.
  2. Préparez de Pré-assaisonné :.
  3. Préparez de sel, poivre, oignons mixés, 1 piment antillais, 1 cac 4 épices,.
  4. Préparez 1 de poignée persil plat, 2 cas garam massala, 1 cas pdre à colombo.
  5. Vous avez besoin 4 de pommes de terre.
  6. Préparez 2 de gros poivrons rouges.
  7. C’est 2 de courgettes.

Vous pouvez le préparer avec du poulet, du porc, du cabri, du poisson… Le légume de base reste la pomme de terre (pour épaissir la sauce légèrement), mais vous pouvez y ajouter de l'aubergine (souvent utilisée), christophine… c'est au goût de chacun et selon la viande utilisée. Voir plus d'idées sur le thème poulet, cuisine exotique, recette poulet. Le colombo de poulet, c'est d'abord une recette d'une extrême simplicité, du poulet, du colombo, du lait de coco. C'est aussi une ouverture infinie puisqu'on peut l'accommoder de toutes ses envies : courgettes, riz, poivrons, ou encore ananas ou pommes de terre.

Colombo de poulet étape par étape

  1. Assaisonner votre poulet et laisser macérer..
  2. Faire roussir les pilons dans un filet d'huile d'olive et un fond de sucre de canne. Bien dorer. Conserver l'assaisonnement ajouter de l eau chaude et 3 cas de colombo..
  3. Ajouter les patates coupées en carré..
  4. Lorsque les patates sont cuites, ajouter les poivrons et les courgettes également coupés en morceaux et l'eau de l assaisonnement. Bien mélanger et laisser jusqu’à cuisson des légumes, soit 15 à 20mn..
  5. Rectifier l'assaisonnement. Accompagner de riz basmati..
  6. Servez-vous, c est prêt🤗.

C'est enfin, et surtout, un délicat parfum créole qui enchante les. Colombo de poulet : une recette simple et parfumée. Aujourd'hui c'est très simple : ça sera colombo de poulet! Un plat facile, parfumé et qui me rappelle l'enfance… Petite, il ne se passait pas une semaine sans un colombo. De poulet, de porc, de cabri, de poisson… Mon père le cuisinait si bien… Il le cuisine toujours d'ailleurs !

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