Recette: Savoureux Brioche des rois à la pralinoise

Brioche des rois à la pralinoise. Brioche des rois à la pralinoise. Dans un saladier, battre l'œuf et le sucre. Faire fondre le chocolat Pralinoise dans une casserole, et l'ajouter au mélange précédent.

Garnir un disque de pâte avec le mélange amandes-pralin-sucres-oeufs, en laissant les bords libres. Ajouter une cuillère à soupe d'eau. Bien mélanger afin d'obtenir un mélange homogène. Vous pouvez avoir Brioche des rois à la pralinoise utilisant 12 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Brioche des rois à la pralinoise

  1. C’est 110 g de lait.
  2. Vous avez besoin 1 de sachet levure boulangère sèche.
  3. C’est 550 g de farine T55.
  4. Préparez 2 de oeufs.
  5. Vous avez besoin 60 g de sucre canne complet.
  6. Préparez 50 g de cassonade.
  7. Vous avez besoin 1 C de à S crème fraîche 30%.
  8. Préparez 1 C de à S fleur d'oranger.
  9. C’est 110 g de beurre mou en morceaux.
  10. C’est 1 C de à c de sel fin.
  11. Vous avez besoin 1 de tablette de pralinoise.
  12. Préparez de Sucre perlé (décoration).

Ajouter alors le Nutella et mélanger à nouveau le tout avec un fouet (plus facile qu'avec une cuillère en bois concernant le Nutella). Ajouter la crème fraiche en remuant encore. Cette brioche aux pralines roses est un régal au petit-déjeuner ou au goûter. Ces pralines roses sont de délicieuses amandes enrobées de sucre rose vif.

Brioche des rois à la pralinoise étape par étape

  1. Chauffer le lait (juste réchauffer) et y diluer la levure..
  2. Dans le bol du robot (ou saladier) : mélanger la farine, les oeufs, les sucres, la crème, la fleur d'oranger, le sel et le beurre..
  3. Ajouter le lait à la levure et pétrir 5 min (robot ou à la main)..
  4. Faire une boule sur un plan de travail fariné puis mettre dans un saladier recouvert d'un torchon. Laisser reposer 3h..
  5. Rabattre à la main fermement pour chasser le gaz. Couper en 2 et rouler en boudins. Aplatir au rouleau et disposer les carreaux de pralinoise à la queue leu leu. Si c'est les rois, mettre une fève dans 1 boudin..
  6. Reformer les boudins. Tresser les 2 boudins ensemble et assembler les extrémités pour faire un cercle. Laisser pousser à nouveau 1h30..
  7. Préchauffer le four à 160°..
  8. Badigeonner de lait, parsemer de sucre perlé et enfourner 35/40 min à 160°..

Vous pouvez les trouvez en supermarché ou dans votre magasin de confiserie habituel. Il ne vous reste plus qu'à tester cette recette sucrée pour un moment de pure gourmandise ! Dans un saladier, mélangez le sucre, la poudre de noisette et l'œuf. Dans une casserole, faites fondre le beurre et la pralinoise au bain-marie. Sortez du feu, laissez un peu refroidir et versez ensuite sur le mélange sucre-amande-œuf tout en mélangeant bien.

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