Comment Faire Délicieux Tarte façon cookie au chocolat et kinder

Tarte façon cookie au chocolat et kinder. Y ajouter l'œuf et le beurre. Mélanger à la main comme une pâte à tarte, pour former une grosse boule. Faire fondre le beurre et le mélanger aux miettes de cookies.

Cette tarte est parfaite pour combler la gourmandise des enfants ou des plus grands. A servir pour un goûter ou un dessert. Vous pouvez la rendre plus légère en jouant sur le taux de matière grasse contenue dans la crème. Vous pouvez cuisiner Tarte façon cookie au chocolat et kinder utilisant 17 ingrédients et 11 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tarte façon cookie au chocolat et kinder

  1. Préparez de Pour la pâte en cookie.
  2. Préparez 157 g de beurre pommade.
  3. C’est 105 g de sucre cassonade.
  4. Vous avez besoin 105 g de sucre semoule.
  5. Vous avez besoin 1 de gros œuf.
  6. Vous avez besoin 270 g de farine.
  7. Vous avez besoin 5 g de levure chimique.
  8. C’est de Du chocolat blanc et au lait coupé en morceaux.
  9. Préparez de Pour la ganache montée au chocolat blanc.
  10. C’est 90 g de chocolat blanc.
  11. C’est 200 g de crème fraîche à 30%.
  12. Préparez 1/2 de feuille de gélatine.
  13. C’est de De la vanille en poudre.
  14. Vous avez besoin de Pour la ganache montée au chocolat au lait.
  15. C’est 100 g de chocolat au lait.
  16. Préparez 250 g de crème fraîche à 30%.
  17. Préparez 1/2 de feuille de gélatine.

Tarte fine façon mousse au chocolat et base cookies. list Dans: Nos DéliRecettes. On revisite les célèbres Kinder Bueno avec cette recette proposée par Guy Demarle. Placez votre moule sur une plaque perforée. Vous allez prendre connaissance d'une recette tenue top secret : la tarte façon Kinder !

Tarte façon cookie au chocolat et kinder instructions

  1. Mélanger les sucres, la farine et la levure..
  2. Ajouter le beurre pommade en petits morceaux et mélanger avec les doigts..
  3. Ajouter l’œuf entier puis mélanger et enfin ajouter le chocolat en petit morceaux.
  4. Disposer dans un moule à tarte. Réaliser des petits cookies avec le reste de pâte pour la déco..
  5. Cuire environ 20-22 min à 180•c pour le fond de tarte. Diminuer le temps au moins de moitié pour les mini cookies..
  6. Mettre la gélatine dans de l’eau froide pour la ramollir..
  7. Pour la ganache montée au chocolat blanc, faire chauffer un peu de crème, ajouter la gélatine essorée puis le chocolat. Remuer pour faire fondre. Ajouter en 2 ou 3 fois le reste de crème..
  8. Réserver au réfrigérateur pendant au moins 4h ou 2h au congélateur si vous êtes pressé. Mettre la cuve et le fouet au réfrigérateur également afin que votre ganache monte mieux..
  9. Une fois, la crème bien froide, la verser dans la cuve et la monter au fouet électrique ou au robot à moyenne vitesse. Celle-ci va presque doubler de volume. Réserver jusqu’au dressage dans une poche à douille..
  10. Pour la ganache au chocolat au lait, réaliser les mêmes étapes..
  11. Dresser ensuite sur le fond de tarte en alternant les deux ganaches puis décorer selon vos envies. Pour ma part avec des mini kinder, des meringues et des kumquats. Réserver au réfrigérateur jusqu’à dégustation..

Une gourmandise dont vous ne pourrez plus vous passez. Et le pire dans tout ça c'est qu'elle est simplissime à réaliser et ultra rapide. Elle est née hier dans ma cuisine alors… Cassez le chocolat Kinder et le chocolat noir en morceaux. Faites fondre au bain-marie les chocolats avec le lait. Hors du feu, ajoutez le jaune d'œuf et mélangez vigoureusement.

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