Comment Préparer Délicieux Brioche des rois

Brioche des rois. Its name refers to the three Kings' arrival to visit the baby Jesus. Nowadays, this bread-like sweet loaf is eaten throughout January to celebrate the new year with family and. Brioche des rois Une Brioche à la mie filante.

Le mois de janvier, c'est le mois de la galette, mais c'est aussi l'occasion de préparer la brioche des rois ou couronne des rois, une recette d'ailleurs plus populaire en Provence que la galette. Traditionnellement, on l'aromatise à la fleur d'oranger et on la décore de fruits confits et de sucres en grains. C'est donc ce que j'ai fait, et on a tous aimé 🙂 Toujours selon la tradition. Vous pouvez cuisiner Brioche des rois utilisant 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Brioche des rois

  1. Préparez de /- 300g de farine.
  2. Vous avez besoin 1 de oeuf.
  3. Vous avez besoin 90 g de beurre.
  4. C’est 75 g de Sucre roux.
  5. C’est 100 g de lait.
  6. C’est 50 g de d'eau de fleur d'oranger.
  7. Vous avez besoin 9 g de levure fraîche.
  8. C’est 6 g de sel.
  9. C’est 200 g de des fruits confits.
  10. C’est de Confiture d'abricot.
  11. C’est 100 g de gros Sucre.

Il s'agissait alors de cacher une pièce d'or (une fève de haricot pour d'autres), dans un pain, afin de s'en remettre au hasard pour désigner un chef ou un leader. Ingrédients: beurre,sucre en poudre,sucre vanillé,fruit confit,farine de blé,jaune d'oeuf,fleur d'oranger,levure fraîche de boulanger,sucre en gros grains,orange non traitée. Si dans le recette de la France, on trouve des fèves, dans la brioche des rois, il est commun de trouver une petite figurine appelée santon. La tradition veut que l'heureux chanceux qui trouve la fève dans la brioche, doit offrir à son tour une couronne des rois et ainsi de suite pendant tout le mois de janvier.

Brioche des rois instructions

  1. Mélanger le lait +levure +sucre, on laisse reposer 10 minutes.
  2. Rajouter le sel, le fleur d'oranger, farine, pétrir pendant 5mn, la pâte se décolle des parois, rajouté le beurre et pétrir, quand ça commence la pâte à former une boule, on rajoute 100g de fruits confits coupés en dés.
  3. Repos 2h et après façonner la brioche.
  4. Repos 45mn et après badigeonnez de jaune d'oeuf+lait et cuire +/- 30mn à 180.

Couronne des rois briochée couronne des rois brioche épiphanie Thermomix. Essayez cette recette de couronne des rois et donnez votre avis en commentaire ! Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Galettes and Brioches Des Rois laid out at the boulangerie. The second, and one that seems to be much more of a tradition here in Provence, is the 'Brioche des Rois' , a rich, buttery, brioche hoop, scented with orange-flower water and studded with pieces of the local 'fruits confits'.

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