🍪Cookies XXL à L'OKARA. Okara Cookies Okara cookies has become really popular among Japanese girls looking for weight loss. Une variante de cookies, cette fois moelleux !. Créée par sylvie_aouane Inévitablement, la recette de l'okara d'amande allait en entraîner d'autres, à commencer par celle-ci.
L'okara donne du moelleux à toutes les recettes. Je vous invite à lire un article très éclairé sur la question chez "Antigone XXL". C'est grâce à son blog et "son article sur l'Okara" (oui, j'insiste, l'Okara mérite bien une majuscule !) que j'ai découvert la recette dont j'ai adapté ces fabuleux cookies. Vous pouvez cuisiner 🍪Cookies XXL à L'OKARA utilisant 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de 🍪Cookies XXL à L'OKARA
- C’est 100 g de farine de blé.
- Vous avez besoin 50 g de Lait végétal maison amande noisette.
- Préparez 40 g de D'Okara (mix amande noisette).
- Vous avez besoin 40 g de Sucre blond ou roux.
- C’est 1 de sachet de sucre vanillé.
- C’est 20 g de huile de coco vierge ou dénaturé selon votre goût.
- C’est 1 de sachet de poudre à lever.
- C’est 1 cuillère à soupe de vanille liquide.
- Vous avez besoin 70 g de pépites de chocolat.
- C’est 1 de pincée de sel.
Des cookies à l'okara de soja ? Comment je trouve cet ingrédient !? Pas de panique, c'est simple =) L'okara est le nom générique pour désigner la matière quasi-sèche restante lorsque l'on fait du lait végétal. On peut donc avoir de l'okara de noisette, d'amande, de soja etc… Recette cookies à l'okara.
🍪Cookies XXL à L'OKARA étape par étape
- Dans un grand bol, mélanger à la spatule tous les ingredients, terminer par la farine tamisée et les pépites de chocolat..
- Sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé ou silicone, poser votre boule.
- Étaler la en couche fine avec vos mains.
- Cuisson à 180°C pendant 15 minutes..
- Laisser refroidir et déguster..
- Définition et conservation de L'OKARA.
Sur la photo de gauche, tu peux voir ce fameux okara qui va nous aider à faire les cookies de droite. Ce résidu est riche en protéines, en fibres et pauvre en graisse. Autant dire qu'en termes nutritionnels ces cookies à l'okara sont juste parfait pour une petite collation/ goûté. De bons petits cookies tout croquants faits à base d'Okara, de farine de riz et d'amandes en poudre. La recette par Petit Bec Gourmand.