Recette: Savoureux Soupe poireaux carottes

Soupe poireaux carottes. Épluchez les poireaux, rincez-les soigneusement puis taillez-les en julienne. Pelez les carottes et la pomme de terre, rincez-les et coupez-les en morceaux. Épluchez l'ail. Faites chauffer l'huile dans une marmite puis faites suer les poireaux.

Mixez le tout, vous pouvez rajouter des petits croûtons de pain et du gruyère. Emincer les poireaux et couper l'oignon. Faire fondre le beurre dans une marmite et y faire revenir les poireaux et l'oignon. Vous pouvez avoir Soupe poireaux carottes utilisant 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Soupe poireaux carottes

  1. C’est 3 de carottes.
  2. Vous avez besoin 5 de poireaux.
  3. Vous avez besoin 2 de pommes de terre.
  4. Vous avez besoin 3 de oignons.
  5. Vous avez besoin 1 gousse de d'ail.
  6. C’est 2 de feuilles de laurier.
  7. Vous avez besoin de Sel.
  8. Préparez de Poivre.

Pendant ce temps laver, éplucher et couper en petits morceaux les pommes de terre et les carottes puis les rajouter dans la marmite. Pelez les carottes, lavez-les, retirez les extrémités puis coupez-les en rondelles. Fendez les blancs de poireau en deux, lavez-les puis émincez-les. Peler les carottes et les pommes de terre.

Soupe poireaux carottes étape par étape

  1. Éplucher les légumes, les tailler grossièrement..
  2. Dégermer la gousse d'ail.
  3. Faire revenir tous les légumes dans une casserole dans de l'huile..
  4. Mélanger de temps en temps pendant une dizaine de minutes jusqu'à ce que les légumes ramollisse..
  5. Ajouter l'eau, le cube de bouillon de légumes..
  6. Mettre un couvercle et laisser cuire pendant 30 minutes à feu doux.Rémuer de temps en temps.
  7. Ensuite mixer et ajouter le sel et le poivre si nécessaire..
  8. Pour les gourmands n'hésitez pas à rajouter du parmesan et des croûtons à l'ail.

Les couper en rondelles et réserver. Laver les poireaux et les découper en morceaux (pas trop gros pour qu'ils puissent blondir). Couper grossièrement l'oignon et le céleri. Verser l'huile d'olives dans une casserole ou une marmite. Pelez les poireaux, les carottes, les pommes de terre et l'oignon.

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