Comment Faire Délicieux Soupe de fèves sèches 🍴

Soupe de fèves sèches 🍴. Dans un auto-cuiseur mettre les fèves et la gousse d'ail pelée. Lorsque les fèves sont cuites, les passer dans un mixeur pour en faire une purée. Mettre l'ensemble dans une casserole, avec le cumin, le piment et l'huile d'olive, laisser mijoter une dizaine de minutes.

Avant de servir incorporer la coriandre ciselée. Une fois les fèves bien cuites, retirer du feu et laisser refroidir. Mixer le contenu de la cocotte pour obtenir une soupe à consistance liée. Vous pouvez avoir Soupe de fèves sèches 🍴 utilisant 4 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Soupe de fèves sèches 🍴

  1. Vous avez besoin 1 de verre de fèves sèches.
  2. Vous avez besoin 5 gousses de d'ail écrasées.
  3. C’est de Poivre noir/paprika/cumin/sel.
  4. Préparez 5 cs de d'huile neutre ou d'huile d'olive.

Remettre la soupe dans la cocotte pour la chauffer sur feu doux. Servir la soupe aux fèves sèches chaude en saupoudrant de cumin et de paprika et en ajoutant un filet d'huile d'olive. La soupe de fèves peut aussi se consommer en entrée lors d'un repas en famille. Vous pouvez aussi l'améliorer en ajoutant du jambon fumé et des pistaches. Également, cette soupe peut se préparer aussi bien avec des fèves fraîches que sèches.

Soupe de fèves sèches 🍴 instructions

  1. Mettez les fèves sèches dans une marmite couvrez d'1 litre d'eau..
  2. Mettez sur le feu et laissez cuire pendant 1 heure en laissant le couvercle entre ouvert car ça risque de déborder..
  3. Après rajoutez le reste des ingrédients, l'eau chaude si besoin et cuire pendant 1 heure..
  4. Servez la soupe chaude en l'accompagnant de pain maison de préférence..

Verser l'huile et la harissa, ajouter les gousses d'ail écrasées et. Une soupe improvisée un soir où il faisait froid ! J'ai utilisé des fèves sèches décortiquées que l'on trouve chez les commerçants arabes (à Nantes on en trouve au marché de la Petite Hollande le samedi), à défaut utiliser des fèves sèches que vous ferez tremper la veille, et que vous décortiquerez le jour même (ça prend un peu de temps) Sinon vous avez encore la ressource d. Soupe de fèves séchées à l'ail. Une soupe toute simple aux fèves séchées.

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