Recette: Savoureux Suprêmes de pintades aux morilles et champagne

Suprêmes de pintades aux morilles et champagne. Commencez la préparation de vos suprêmes de pintade au champagne et petits champignons. Faites fondre la noisette de beurre dans la poêle. Faites-y dorer les suprêmes de pintade sur chaque face.

Mouiller ensuite avec le champagne et la crème. Les suprêmes de pintade, cuisinés au champagne aux champignons, représentent un somptueux plat de fête. Pour Noël ou pour une occasion particulière, choisissez de beaux suprêmes de pintade chez votre meilleur boucher. Vous pouvez cuisiner Suprêmes de pintades aux morilles et champagne utilisant 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Suprêmes de pintades aux morilles et champagne

  1. Vous avez besoin 4 de suprêmes de pintades (ou de poulet).
  2. Vous avez besoin 150 g de morilles fraîches ou surgelées.
  3. C’est 15 cl de champagne brut.
  4. Préparez 15 cl de crème liquide.
  5. Préparez de Sel, poivre.
  6. Préparez 2 de échalotes.
  7. Préparez 1 gousse de d’ail.
  8. Préparez 1 CS de d’huile de tournesol.

Suprêmes de pintade aux morilles – Accords Mets et Vins : quels vins servir et boire avec ? Recherche des Accords Mets et Vins et Accords Plats et Vins. Gestion de cave à vin en ligne. Avec quels vins accompagner un plat ?

Suprêmes de pintades aux morilles et champagne instructions

  1. Éplucher et émincer l’ail et les échalotes..
  2. Mettre l’huile dans une cocotte à feu fort et faire dorer les suprêmes. Ajouter l’ail et l’oignon. Poursuivre la cuisson quelques minutes..
  3. Ajouter les morilles et mouiller avec le champagne. Laisser évaporer quelques minutes..
  4. Saler, poivrer. À faire cuire à couvert 20mn..
  5. Ajouter la crème. Mélanger et laisser cuire 3 mn..
  6. Servir immédiatement..

Avec quels plats accompagner un vin ? Chauffer un bon filet d'huile d'olive dans une grande cocotte en fonte. Salez et poivrez les cuisses de pintades. Dorez-y les cuisses de pintade sur toutes les faces. Une fois bien dorées ôtez les cuisses de pintades de la.

Leave a Reply