Recette: Délicieux Vol au vent au poulet et aux champignons

Vol au vent au poulet et aux champignons. Rajouter les champignons, un peu de beurre, et laisser cuire le tout à feu doux. NB : Si vous utilisez du reste de poulet, le mettre en même temps que les champignons. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.

Couper les blancs de poulet en petits morceaux. Laver vos champignons (rapidement et plusieurs fois), éplucher la tête et couper en petits morceaux. Faire cuire le poulet dans un peu de beurre, bien saler et remuer sans cesse. Vous pouvez avoir Vol au vent au poulet et aux champignons utilisant 9 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Vol au vent au poulet et aux champignons

  1. C’est 300 g de blanc de poulet.
  2. C’est 100 g de champignons de Paris.
  3. C’est 30 g de beurre.
  4. C’est 55 g de farine.
  5. C’est 7,5 cl de crème liquide.
  6. Vous avez besoin 35 cl de bouillon de poulet.
  7. Vous avez besoin de Sel poivre.
  8. Vous avez besoin de Persil.
  9. Préparez 2 de feuilletés vol au vent.

Vers la fin de la cuisson, ajouter un peu de beurre et les champignons. Lavez, épluchez et coupez le champignons en morceaux. Coupez en lamelles les blancs de poulet. Je crois qu'aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours adoré les vol-au-vent.

Vol au vent au poulet et aux champignons étape par étape

  1. Couper les blancs de poulet en cubes.
  2. Laver, éplucher et émincer les champignons de Paris.
  3. Hacher le persil.
  4. Dans une poêle, faire dorer les cubes de poulet dans du beurre.
  5. Ajouter le persil et les champignons, saler et poivrer.
  6. Ajouter le bouillon de poulet avec la crème liquide et porter à une légère ébullition.
  7. Ajouter la farine délayée dans un fond de bouillon.
  8. Bien mélanger, garnir les feuilletés et les mettre au four à 180°C pendant une dizaine de minutes.
  9. Servir avec une salade.

Au Collège, durant mes études secondaire, c'était mon. Lavez, épluchez et coupez le champignons en morceaux. Coupez en lamelles les blancs de poulet. Faites revenir les blancs de poulet, les champignons et l'oignon dans un peu d'huile d'olive à la poèle jusqu'à ce que cela soit doré. Versez cette préparation dans une casserole et recouvrez de crème liquide.

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