Recette: Parfait Mini tourtes pomme de terre poulet poivrons

Mini tourtes pomme de terre poulet poivrons. Mini tourtes pomme de terre poulet poivrons. Une recette salée, ca fait un moment. Aujourd'hui je vous propose une recette de mini tourte que j'ai réalisé avec des restes de poulet rôti, et une pâte brisée light (recette sur mon blog et sur mon compte cookpad), il est tout à fait possible.

Préparation : Coupez le poulet et le poivron en petit morceau et les faires revenir dans un peu d'huile d'olive. Dans un saladier, rajoutez la crème, les œufs, le sel et le poivre à votre préparation. Dans des minis moule, déposez la pate feuilleté en la laissant. Vous pouvez cuisiner Mini tourtes pomme de terre poulet poivrons utilisant 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Mini tourtes pomme de terre poulet poivrons

  1. C’est 1 de pâte brisée light (recette sur mon compte) ou pas.
  2. C’est 100 g de reste de poulet rôti effiloché.
  3. C’est 1 de œuf.
  4. C’est 100 g de tofu soyeux (ou de crème fraîche).
  5. C’est 50 g de poivrons grillés pelés et coupés en dés.
  6. Préparez 100 g de pommes de terre cuites à l'eau et coupées en dés.
  7. Vous avez besoin 30 g de d 'emmental râpé.
  8. Préparez de Sel, poivre.
  9. C’est de Ciboulette hachée.
  10. Préparez 1 de jaune d'œuf pour la dorure.

La tourte est un plat à base de légumes ou de viande entouré et recouvert d'une pâte brisée ou feuilletée. On adore la tourte aux champignons, au saumon, au thon, au poulet mais surtout la tourte aux pommes à déguster en hiver, au coin du feu ! Vous pouvez revisiter les tartes ou quiches classiques en tourtes comme la "tourte lorraine" ou encore la "tourtiflette" ! Coupez l'oignon en rondelles et le poivron rouge en dés.

Mini tourtes pomme de terre poulet poivrons étape par étape

  1. Préchauffer le four à 180°C..
  2. Etaler la pâte brisée et en couper des formes de 7 cm de diamètre à l'aide d'un emporte pièces..
  3. Dans un saladier fouetter ensemble les œufs avec le tofu soyeux. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger le tout..
  4. Mettre une cuillère à café ou deux de farce au centre d'une pièce de pâte sur 2, et recouvrir avec une autre pièce de pâte. Bien souder les bords à l'aide d'une fourchette..
  5. Déposer les mini tourtes sur une plaque couverte de papier cuisson, dorer au jaune d'œuf, faire un trou au centre de chaque tourte pour faire évacuer l'humidité pendant la cuisson, et enfourner pour 25 min environ. Les tourtes doivent être bien dorées..
  6. Servir avec une salade verte.

Versez les pommes de terre, les rondelles d'oignon et les dés de poivrons dans un saladier. Pelez-les, puis sur une planche de cuisine, découpez-les en petits morceaux. Dans une grande poêle avec couvercle, ou une cocotte, faites dorer rapidement vos poitrines de poulet dans un peu d'huile d'olive. A la place des poitrines de poulet, dans la même poêle, faites revenir les poivrons et les oignons. Ajoutez l'ail et remettez le poulet.

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