Comment Faire Parfait Cookies new-yorkais

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Découvrez cette recette de cookies et félicitez son auteur par un coup de coeur !. La recette par Graine de faim kely. Qui veut un bon grooooos cookie New-yorkais ? Vous pouvez cuisiner Cookies new-yorkais utilisant 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Cookies new-yorkais

  1. Préparez 230 g de beurre froid.
  2. Vous avez besoin 130 g de cassonade.
  3. C’est 130 g de sucre blanc (j'ai utilisé 50 g).
  4. Vous avez besoin 2 de oeufs.
  5. Préparez 300 g de pépites de chocolat (vous pouvez également ajouter des noix).
  6. C’est 420 g de farine.
  7. Préparez 2 cuillères à café de d'arôme vanille.
  8. C’est 10 g de levure chimique.
  9. Vous avez besoin 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire.

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Cookies new-yorkais instructions

  1. Dans la cuve du batteur, versez le beurre, la cassonade, le sucre blanc, et mélangez en utilisant la feuille.
  2. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau.
  3. Ajoutez la farine, la levure et le bicarbonate, sablez le mélange toujours avec la feuille du batteur.
  4. Lorsque le mélange est suffisamment sablé, rajoutez les oeufs battus et l'arôme de vanille, mélangé jusqu'à incorporation complète des derniers ingrédients.
  5. Formez des boules avec la totalité de la pâte (entre 12 et 15 boules) et les poser sur une plaque de cuisson.
  6. Laissez durcir dans le congélateur pendant 1h.
  7. Placez la plaque au four et laissez cuir à 180° pendant 15 minutes.

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