Recette: Appétissant Tarte au poulet blettes et champignons au curry et feuilles de brick

Tarte au poulet blettes et champignons au curry et feuilles de brick. Tarte au poulet blettes et champignons au curry et feuilles de brick. #fevrier. En utilisant nos services, vous acceptez notre Politique des Cookies et Conditions d'utilisation. Save this recipe and keep it for later.

Parsemer de persil et répartir dans un plat à tarte haut ou un moule à manqué. Faire dorer les cubes de poulet dans de l'huile. Coupez les blancs de poulet en petits dés, versez dessus le jus et le zeste de citron. Vous pouvez avoir Tarte au poulet blettes et champignons au curry et feuilles de brick utilisant 13 ingrédients et 18 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tarte au poulet blettes et champignons au curry et feuilles de brick

  1. Préparez 8 de feuilles de brick.
  2. Préparez 250 g de champignons de Paris.
  3. Préparez de Les feuilles d un jeune pied de blettes.
  4. C’est 3 de échalotes.
  5. C’est 2 gousses de d ail.
  6. C’est 2 de beaux filets de poulet.
  7. C’est 2 cuillères à soupe de d huile d olive.
  8. C’est de Sel poivre.
  9. C’est 1 cuillère à café de curry.
  10. Vous avez besoin 6 de brins de persil plat.
  11. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
  12. C’est 30 g de d emmental râpé.
  13. Vous avez besoin 20 cl de bouillon de légumes (fait maison recette sur mon profil).

Faites-le revenir dans une poêle avec un trait d'huile, puis ajoutez les champignons. Les blettes sont riches en fibres et en vitamines, en plus d'être peu caloriques. Leur goût est assez neutre, mais pour encourager les enfants à en manger, on n'hésite pas à préparer un mélange de blettes, oignons, fromage, lardons ou dés de poulet et crème et à en garnir une pâte pour faire une tourte aux blettes. Rincez et hachez les feuilles et les côtes d'une botte de blettes.

Tarte au poulet blettes et champignons au curry et feuilles de brick instructions

  1. Éplucher l ail le presser éplucher les échalotes les émincer faire chauffer 1 cuillère à soupe d huile d olive ajouter ail et échalotes faire blondir.
  2. Couper de poulet en dés ajouter dans la poêle et faire prendre couleur à feu vif.
  3. Baisser à feu doux cuire 5 minutes en mélangeant de temps en temps.
  4. Ajouter le curry bien enrober le poulet.
  5. Nettoyer les champignons les couper en tranches les ajouter mélanger.
  6. Hacher le persil l ajouter mélanger faire perdre leur eau aux champignons.
  7. Laver les feuilles de blettes les couper en lanières.
  8. Ajouter les feuilles de blettes dans la poêle bien mélanger saler poivrer.
  9. Ajouter le bouillon mélanger baisser à feu doux.
  10. Ajouter la crème mélanger laisser mijoter 10 minutes.
  11. Poser une feuille de brick sur un papier cuisson la badigeonner légèrement d huile d olive avec un pinceau.
  12. Superposer les autres feuilles en badigeonnant les bordures ce qui va créer le feuilletage à la cuisson.
  13. Poser les feuilles de brick dans un moule à tarte préchauffer le four à 200 degrés.
  14. Le bouillon doit être évaporé dans la poêle (poursuivre un peu la cuisson si nécessaire).
  15. Verser la préparation sur les feuilles de brick.
  16. Ajouter l emmental râpé et un filet d huile d olive enfourner pour 20 minutes.
  17. Surveiller la fin de cuisson sortir la tarte du four dès qu elle est bien dorée.
  18. Démouler sur le plat de service c est prêt ! Servir immédiatement avec une salade (voir recettes sur mon profil) bon appétit 😋.

La blette est loin d'être une feuille terne et monotone. Si on a l'habitude de la déguster cuite à l'eau ou revenue dans du beurre, elle se décline aussi dans une multitude de recettes. Recouvrez-la d'une feuille de papier sulfurisée avec des légumes secs ou des noyaux de cuisson en céramique. Coupez la base des pieds de vos champignons. Sortir la plaque, battre un blanc à la fourchette et badigeonner le fond de tarte avec un pinceau pour imperméabiliser la pâte.

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