Recette: Délicieux Ragoût de lentilles corail poulet et tomates

Ragoût de lentilles corail poulet et tomates. Si la sauce devient trop épaisse, n'hésitez pas à rajouter un peu d'eau en cours de cuisson. Assaisonnez avec du poivre selon votre goût. Mixez la sauce et ajoutez-la aux lentilles.

Ingrédients : lentilles précuites,tomates pelées,lardons,saucisse de Strasbourg,chorizo,oignon,ail,bouillon de boeuf,pomme de terre,paprika,poivre,sel. Épluchez et lavez les pommes de terre. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et ajouter le curcuma et le curry. Lorsque l'huile est chaude, ajouter l'oignon et l'ail. Vous pouvez avoir Ragoût de lentilles corail poulet et tomates utilisant 14 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Ragoût de lentilles corail poulet et tomates

  1. Vous avez besoin 200 g de lentilles corail.
  2. Préparez 4 de cuisses de poulet.
  3. C’est de Sel poivre.
  4. C’est de Huile olive.
  5. Vous avez besoin 1 de oignon.
  6. Préparez 4 de carottes.
  7. Préparez 3 gousses de ail.
  8. Préparez 400 g de tomates en boîte en dés.
  9. Préparez 15 cl de vin blanc.
  10. Préparez de Fond de volaille.
  11. C’est de Thym.
  12. Préparez de Laurier.
  13. C’est de Romarin.
  14. Préparez de Persil.

Ajouter ensuite les lentilles vertes et la pulpe de tomate. Ajouter les lentilles et bien mélanger. Ajouter le bouillon, l'eau, la pâte de tomates, la moutarde et les herbes. Au bout de quelques instants, ajouter les saucisses et le lard.

Ragoût de lentilles corail poulet et tomates instructions

  1. Cuire les lentilles corail à l'eau le temps indiqué sur le paquet. Réserver..
  2. Pendant ce temps, Mettre les cuisses de poulet dans un plat à gratin et assaisonnez les de sel poivre huile d'olive et enfourner pour 45min 180°c..
  3. Faire revenir les carottes en petits dés, l'oignon émincé ainsi que l'ail haché quelques minutes. Déglacer au vin blanc et faire réduire 2 min.
  4. Ajouter les cubes de tomate, 2cs de fond de volaille dilué, 100ml eau, les herbes et laisser mijoter à feu doux 30min. Si la sauce s'évapore trop en cours rajouter de l'eau..
  5. Au bout de 30min ajouter les lentilles et laisser mijoter et core 10min. Assaisonnez..
  6. Servir avec les cuisses de poulet dorées..

Les laisser dorer puis les retirer. Ajoutez les carottes, les champignons, les lardons, les herbes de Provence et le laurier. Ajoutez le concentré de tomate et les lentilles. Ajouter les tomates en dés, le bouillon et les lentilles, en raclant les morceaux bruns au fond de la cocotte; porter à ébullition. Un plat de toute simplicité, un … Émincer tous les légumes et les faire revenir avec un peu d'huile d'olive dans un faitout.

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