Recette: Délicieux Soupe paysanne au chou haricots blancs poivron rouge tomates et poireau

Soupe paysanne au chou haricots blancs poivron rouge tomates et poireau. Soupe paysanne au chou et haricots. Soupe au chou et aux deux haricots avec aussi d'autres légumes. Une soupe paysanne avec ou sans viande, savoureuse et réconfortante.

Epluchez l'ail et l'oignon et hachez grossièrement. Dans une marmite, faites fondre le beurre. Dès qu'il est fondu, jetez-y l'oignon, l'ail, le blanc de poireau taillé en morceaux et le persil. Vous pouvez avoir Soupe paysanne au chou haricots blancs poivron rouge tomates et poireau utilisant 11 ingrédients et 10 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Soupe paysanne au chou haricots blancs poivron rouge tomates et poireau

  1. C’est 1 de cœur de chou vert.
  2. C’est 2 de tomates vertes (les dernières du jardin pour moi).
  3. Vous avez besoin 1 de poireau.
  4. Vous avez besoin 200 g de haricots blancs.
  5. C’est 1 de oignon.
  6. Vous avez besoin 1 de poivron rouge.
  7. C’est 1 gousse de d ail.
  8. Préparez 1 cuillère à café de cumin.
  9. Vous avez besoin 1.5 litre de bouillon aux herbes (fait maison recette sur mon profil).
  10. C’est 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
  11. Vous avez besoin de Sel poivre.

Peler et couper en dés tous les légumes sauf l'ail (peler, couper en deux et dégermer les gousses). Les mettre dans une cocotte minute. Ajouter les haricots blancs et la poitrine fumée. Ajouter de l'eau jusqu'en haut des légumes.

Soupe paysanne au chou haricots blancs poivron rouge tomates et poireau instructions

  1. La veille faire tremper les haricots blancs recouverts d eau éplucher l oignon le hacher grossièrement éplucher l ail l émincer faire chauffer l huile dans une grande marmite y faire blondir ail et oignon.
  2. Détailler le chou en lanières ôter la partie dure du cœur ajouter dans la marmite mélanger.
  3. Couper les tomates en petits cubes les ajouter.
  4. Bien mélanger et baisser à feu doux.
  5. Couper le poireau en rondelles ajouter mélanger.
  6. Épépiner le poivron le couper en petits cubes ajouter mélanger.
  7. Ajouter les haricots blancs égouttés mélanger.
  8. Ajouter le cumin saler poivrer couvrir de bouillon bien mélanger porter à ébullition.
  9. Couvrir baisser à feu doux après ébullition puis cuire 50 minutes.
  10. C est prêt ! Bon appétit 😋.

Soupe paysanne au chou haricots blancs poivron rouge tomates et poireau. Nettoyez et épluchez les carottes et les navets. Fendez-les poireaux en quatre dans la longueur et lavez-les à l'eau tiède. Retirez les premières feuilles du chou puis coupez-le en quartiers et passez-le sous l'eau. Taillez les carottes en bâtonnets, les navets en cubes, les poireaux en rondelles et retirez le coeur du chou.

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