Le moyen le plus simple de Préparer Parfait Galette des rois Chocolat, poire et poudre de noisette

Galette des rois Chocolat, poire et poudre de noisette. Dans un saladier : préparer la crème de noisettes. Allumez votre four pour le préchauffage. Etalez votre premier disque de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.

Des recettes de galette on en trouve une multitude ! Elle est très attendue en début d'année et perdure tout le mois de janvier ! On retrouve la traditionnelle galette à la frangipane ou à la crème d'amandes mais aussi à la pomme, au Nutella et pour ma part j'ai. Vous pouvez cuisiner Galette des rois Chocolat, poire et poudre de noisette utilisant 7 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Galette des rois Chocolat, poire et poudre de noisette

  1. Préparez 100 gr de beurre.
  2. C’est 100 gr de chocolat.
  3. C’est 125 gr de poudre de noisette.
  4. Vous avez besoin 70 gr de sucre.
  5. Vous avez besoin 2 de oeufs.
  6. Vous avez besoin 2 de pâte feuilletée.
  7. C’est 1 de jaune d'oeuf pour la dorure.

Ajoutez la vanille et le beurre mou. Ajoutez ensuite la noisette en poudre. Versez et étalez bien la préparation sur votre pâte à tarte. Pelez les poires, enlevez le centre et découpez-les en morceaux.

Galette des rois Chocolat, poire et poudre de noisette instructions

  1. Mélanger le sucre et les oeufs.
  2. Faire fondre le beurre et le chocolat.
  3. Rajouter le mélange chocolat et beurre au mélange sucre et œuf.
  4. Rajouter la poudre de noisette.
  5. Étaler la préparation sur une pâte feuilletée en n'allant pas jusqu'au bord (laisser 2 cm de libre).
  6. Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée, sceller les bords en appuyant avec une fourchette.
  7. Faire des dessins sur la pâte feuilletée puis doré avec le jaune d'œuf.
  8. Enfournez 30 min a 190°C.

Faites fondre la noisette de beurre dans une poêle et faites revenir les morceaux de poire dedans. Commencer par battre les oeufs avec le sucre. Ajouter ensuite la poudre de noisette. Peler et couper les poires en fines tranches. Préparer la crème d'amandes au chocolat, mettre le beurre en pommade dans un cul de poule (travailler le beurre mou en parcelles à la spatule jusqu'à obtention d'une texture crémeuse), ajouter le sucre et mélanger.

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